Carta

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PARA COMPARTIR

  • Pan de coca con tomate4,00 €

  • Anchoas de Santoña con pan con tomate22,00 €

  • Nuestra gilda XXL (anchoa, bacalao, tomate seco, piparra y aceituna)4,00 €/u

  • Zamburiñas con ajo y perejil4,00 €/u

  • Boquerones en vinagre con patatas chips15,00 €

  • Cecina de Black Angus con pan con tomate24,00 €

  • Nuestra ensaladilla rusa /media 7€/ 12,00 €
    Mejor ensaladilla rusa Madrid 2022

  • Carpaccio de gamba roja ibicenca21,00 €

  • Croquetas de jamón ibérico 2,20 €/u

  • Buñuelos de bacalao3,20 €/u

  • Tigres con toque picante 3,00 €/u

  • Patatas bravas: salsa brava de Chipotle y alioli de ajos asados8,00 €

  • Chipirones fritos con mayonesa cítrica16,00 €

  • Coquinas de Huelva /media 12,5 €20,00 €

  • Nuestros huevos rotos con sobrasada mallorquina15,00 €

  • Gambitas rojas de Ibiza al ajillo24,00 €

  • Bikini de carrillera trufada y queso comté14,00 €

  • Pulpo con patatas revolconas22,50 €

ENTRANTES

  • Pulpo, panceta ibérica y romesco /media 9€/17,00 €

  • Salmorejo de tomate de temporada (Extra sardina ahumada +3€)7,00 €

  • Carpaccio de Picaña madurada “Discarlux” 18,00 €

  • Coquinas de Huelva /media 9€/17,00 €

  • Mejillones a la marinera /media 6€/13,00 €

  • Nuestra ensaladilla rusa /media 5€/ 9,50 €

VERDE

  • Alcachofas en flor a la plancha con romesco12,00 €

  • Ensalada de tomate de temporada con ventresca14,50 €

  • Burrata, cherrys confitados y albahaca14,00 €

  • Ensalada de queso de cabra, vinagreta de miel y frutos secos11,50 €

  • Vaso de gazpacho de temporada4,00 €

PRINCIPALES

  • Canelón de pato con bechamel de foie18,00 €

  • Albóndigas mar y montaña con patatitas fritas15,00 €

  • Entrecot de rubia gallega “Discarlux”23,00 €

  • Suquet de rape y almejas17,50 €

  • Pescado de lonjaS/M

  • Secreto ibérico con parmentier de patata14,50 €

  • Steak tartar clásico de ternera19,00 €

ARROCES SECOS

  • Arroz con verduras de temporada17,00 €/pax

  • Paella Valenciana18,00 €/pax

  • Arroz y chuletón34,00 €/pax

  • Arroz del “Senyoret”20,00 €/pax

  • Arroz con almejas de la ría19,00 €/pax

  • Arroz negro18,00 €/pax

  • Arroz con carabineros32,00 €/pax

ARROCES MELOSOS

  • Arroz de Ceps, foie y secreto ibérico22,00 €/pax

  • Arroz con gambón y chipirones19,50 €/pax

  • Arroz caldoso de bogavante32,00 €/pax

FIDEUÀ

  • Ciega de carabineros32,00 €/pax

  • Ceps, foie y secreto ibérico22,00 €/pax

POSTRES

  • Tarta de queso cremosa6,00 €

  • Pan, chocolate, aceite y sal6,00 €

  • Mango Lassi8,00 €

  • Coulant de pistacho (Hecho al momento, 10’)9,00 €

  • Crema de limón con merengue tostado y galleta7,00 €

  • Helados6,00 €

PARA COMPARTIR

  • Anchoas de Santoña “Doña Tomasa”18,00 €

  • Boquerones en vinagre “Doña Tomasa”13,00 €

  • Nuestra gilda XXL (anchoa, bacalao, tomate seco, piparra y aceituna)4,00 €/u

  • Pan de coca con tomate2,50 €

  • Jamón ibérico de bellota24,00 €

  • Patatas bravas: salsa brava y alioli de ajos asados8,00 €

  • Tigres con toque picante /media 7€/12,50 €

  • Croquetas de jamón ibérico /media 6€/11,00 €

  • Buñuelos de bacalao /media 7€/12,50 €

  • Puntillas a la andaluza con mayonesa cítrica12,50 €

ENTRANTES

  • Pulpo, panceta ibérica y romesco /media 9€/17,00 €

  • Salmorejo de tomate de temporada (Extra sardina ahumada +3€)7,00 €

  • Carpaccio de Picaña madurada “Discarlux” 18,00 €

  • Coquinas de Huelva /media 9€/17,00 €

  • Mejillones a la marinera /media 6€/13,00 €

  • Nuestra ensaladilla rusa /media 5€/ 9,50 €

VERDE

  • Alcachofas en flor a la plancha con romesco12,00 €

  • Ensalada de tomate de temporada con ventresca14,50 €

  • Burrata, cherrys confitados y albahaca14,00 €

  • Ensalada de queso de cabra, vinagreta de miel y frutos secos11,50 €

  • Vaso de gazpacho de temporada4,00 €

PRINCIPALES

  • Canelón de pato con bechamel de foie18,00 €

  • Albóndigas mar y montaña con patatitas fritas15,00 €

  • Entrecot de rubia gallega “Discarlux”23,00 €

  • Suquet de rape y almejas17,50 €

  • Pescado de lonjaS/M

  • Secreto ibérico con parmentier de patata14,50 €

  • Steak tartar clásico de ternera19,00 €

  • Burguer “Discarlux” en pan brioche queso y bacon12,50 €

  • Arroz seco del “Senyoret” (Mín. 2pax)20,00 €/pax

  • Arroz caldoso de bogavante (Mín. 2pax)32,00 €/pax

  • Fideuà ciega de carabineros (Mín. 2pax)32,00 €/pax

POSTRES

  • Tarta de queso cremosa6,00 €

  • Pan, chocolate, aceite y sal6,00 €

  • Mango Lassi8,00 €

  • Coulant de pistacho (Hecho al momento, 10’)9,00 €

  • Crema de limón con merengue tostado y galleta7,00 €

  • Helados6,00 €

RIOJA

  • Marqués de Atrio15,00 €

  • Marqués de Atrio – Ed. Limitada19,00 €

  • Ramón Bilbao18,00 €

  • Marqués de Murrieta29,00 €

  • El jardín de la emperatriz Crianza19,00 €

  • Artadi – Viñas de Gain29,00 €

  • Bozeto de Exopto Crianza18,00 €

  • Amegui Crianza16,00 €

RIBERA DEL DUERO

  • Irreverente Crianza16,00 €

  • El Condado de oriza22,00 €

  • Irreverente Roble Copa 314,00 €

  • Matarromera28,00 €

  • Arzuaga26,00 €

  • La planta de Arzuaga18,00 €

  • Pago de Carraovejas47,00 €

  • Alion75,00 €

  • PSI46,00 €

  • Pesquera Crianza28,00 €

  • Malleoulus44,00 €

  • Emilio Moro28,00 €

  • Cria cuervos Crianza                       Copa 328,00 €

OTRAS D.O.

  • Vínculo Crianza19,00 €

  • Parajes de los Vidrios Madrid20,00 €

  • Juan Gil Roble Jumilla Etq.Plata21,00 €

  • Habla del Silencio Extremadura22,00 €

  • Abadía retuerta sel. especial36,00 €

  • Pesquera Crianza28,00 €

  • Pétalos del Bierzo26,00 €

  • Bo único Bobal Valencia18,00 €

  • Pintia Toro52,00 €

BLANCOS

  • Analivia Rueda14,00 €

  • Pulpo Albariño19,50 €

  • Alma semidulce                               Copa 314,00 €

  • Señorio delizia Verdejo14,00 €

  • Viña Mocen Verdejo14,00 €

  • Paco y Lola Albariño19,00 €

  • Vega de la Reina Verdejo14,00 €

  • Martin Codax Albariño                    Copa 3,519,50 €

  • Belondrade Quinta Apolonia24,00 €

  • Belondrade55,00 €

  • Xeito Ribeiro14,00 €/pax

  • Mar de Frades Albariño30,00 €/pax

  • José Pariente Rueda19,50 €/pax

  • Ossian44,00 €/pax

  • Cria cuervos Rueda                   Copa 315,00 €/pax

ROSADOS

  • Lambrusco Modena11,00 €

  • Enate Somontano15,00 €

CAVA

  • Cava Balear Pedregosa14,00 €

  • Paloma Minguez Manuel Manzaneque22,00 €

CHAMPAGNE

  • De Castellane Brut46,00 €

  • Andre Clouet grande reserve Brut62,00 €

  • Moet Ice80,00 €

  • Laurent Perrier la Cuvee65,00 €

  • Laurent Perrier rose90,00 €

SANGRÍAS

  • De vino tinto22,00 €

  • De vino blanco22,00 €

  • De cava24,00 €

BEBIDAS

  • Zumo de naranja natural2,50 €

  • Zumo détox verde (manzana, pepino, limón y apio)5,00 €

  • Zumo energético (naranja, jengibre y zanahoria)5,00 €/u

  • Special Coffe2,10 €

  • Tés e infusiones2,10 €

SALADITOS

  • Ensaimada con sobrasada y queso de mahón6,00 €

  • Bikini trufado (sándwich de jamón y queso con trufa)5,50 €

  • Tostada de tomate y aguacate4,50 €

  • Montadito de ibérico4,50 €

  • Bocatín de fuet con cherry asado5,00 €

  • Pincho de tortilla3,00 €

  • Nuestra tortilla de huevos camperos con hierbas aromáticas5,00 €

  • Huevos benedict con salmón o bacon (Sólo Sábados, Domingos y Festivos)8,00 €

DULCES

  • Repostería2,50 €

  • Bizcocho de cítricos3,00 €

  • Crepes con mantequilla y pistachos6,00 €

  • Tosta de queso crema con mermelada de higos y miel de Menorca6,50 €

  • Yogur ecológico con granola y fruta de temporada5,00 €

  • Pan payés tostado con mantequilla y mermelada artesana (albaricoque, frutos rojas y naranja)2,50 €

ENTRANTES

  • Nuestra gilda XXL3,00 €

  • Patatas bravas6,00 €

  • Tigres picantes10,00 €/u

  • Croquetas de jamón ibérico10,00 €

  • Buñuelos de bacalao10,00 €

  • Nuestra ensaladilla rusa8,00 €

  • Alcahofas en flor a la plancha con romesco9,00 €

  • Ensalada de tomate de temporada con ventresca11,00 €

  • Gazpacho (1 litro)8,00 €

  • Ensalada de queso de cabra, vinagreta de miel y frutos secos10,00 €

  • Tortilla de patatas10,00 €

ARROCES

  • Arroz de verduras

    2rac./28€   4rac./45€   6rac./65€

  • Paella valenciana

    2rac./30€   4rac./50€   6rac./75€

  • Arroz negro

    2rac./30€   4rac./50€   6rac./75€

  • Paella campera

    2rac./27€   4rac./46€   6rac./66€

  • Arroz del “senyoret”

    2rac./35€   4rac./55€   6rac./85€

  • Arroz con almejas de la ría

    2rac./31€   4rac./55€   6rac./81€

  • Arroz con carabineros

    2rac./50€   4rac./85€   6rac./122€

  • Arroz abanda con chipirones

    2rac./28€   4rac./45€   6rac./65€

  • Arroz caldoso de bogavante (por encargo)

    2rac./50€   4rac./85€   6rac./122€

  • Fideuà ciega de carabineros

    2rac./50€   4rac./85€   6rac./122€

  • Fideuà de ceps, foie y secreto ibérico

    2rac./35€   4rac./60€   6rac./85€
BEBIDAS

  • Refrescos2,00 €

  • Cerveza3,00 €

  • Vino blanco de la casa14,00 €

  • Vino tinto de la casa15,00 €

POSTRES

  • Tarta de queso cremosa5,00 €

  • Brownie de chocolate5,00 €