
Somos del interior pero tenemos alma balear. Nuestro comienzo
se remonta a 1995. Nos apasiona la buena cocina y llevarte al
mediterráneo con cada detalle. El arroz es nuestra esencia
y el mar nuestra inspiración.
Lo mejor del mar, en tierra.
CARTA
PARA COMPARTIR
PRINCIPALES
ARROCES Y FIDEUÁS
POSTRES
PARA COMPARTIR
Hojaldre de sardina ahumada y tomate dulce5,00 €
Anchoas de Santoña con pan y tomate24,00 €
Sobrasada de Mallorca “Son Cánaves”17,00 €
Boquerones en vinagre con patatas chips 16,00 €
Nuestra gilda XXL
(anchoa, atún rojo, tomate seco, piparra y aceituna)
7,00 €/uPan de coca con tomate5,00 €
Patatas bravas salsa chipotle y mayo-ajo asado 10,00 €
Tigres con toque picante 4,00 €/u
Croquetas de jamón ibérico 3,00 €/u.
Buñuelos de bacalao 4,00 €/u
Fritura de chipirones con mayonesa cítrica19,00 €
Nuestra ensaladilla rusa
/media 8,00 €/14,00 €Carpaccio de gamba roja ibicenca22,00 €
Gambitas rojas de Ibiza al ajillo24,00 €
Bikini de carrillera trufada y queso Mahón 18,00 €
Pulpo con puré de patata con sobrasada 26,00 €
Tomate de temporada con ventresca 17,00 €
Alcachofas en flor a la plancha con romesco5 €/u.
PRINCIPALES
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Sapito de rape al horno 28,00 €
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Secreto ibérico con parmentier de patata23,00 €
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Lomo de Vaca con su guarnición (500 gr.) 43,00 €
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Canelón de foie y setas 23,00 €
ARROCES Y FIDEUÁS
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Arroz con verduritas de temporada21,00 €/pax
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Nuestra versión de la Paella Valenciana22,00 €/pax
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Arroz con carabineros34,00 €/pax
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Arroz y chuletón (500 gr.) 35,00 €/pax
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Arroz del “Senyoret”24,00 €/pax
-
Arroz de secreto y piquillos25,00 €/pax
-
Arroz negro con sepia24,00 €/pax
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Meloso de gambón y chipirón25,00 €/pax
-
Meloso de foie, secreto y ceps26,00 €/pax
-
Fideuà de carabineros * 34,00 €/pax
-
Fideuà del “Senyoret * 23,00 €/pax
-
Fideuà de foie, secreto y ceps25,00 €/pax
- * Fideo fino
POSTRES
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Nuestra tarta de queso cremosa7,00 €
-
Crema catalana de la Abuela7,00 €
-
Tarta cremosa de chocolate 72%, aceite y sal7,00 €
-
Tarta fina de manzana 7,00 €
-
Helados 6,00 €

Somos del interior pero tenemos alma balear.
Nuestro comienzo se remonta a 1995. Nos
apasiona la buena cocina y llevarte al medite-
rráneo con cada detalle. El arroz es nuestra esencia
y el mar nuestra inspiración.